暑假工在饭店干了九天不想干了会发工资吗

会发工资。根据《劳动法》，用人单位应按时支付劳动报酬，不干也应结算工资。不及时支付，用人单位可能面临法律责任。
解析：依据《劳动法》相关规定，用人单位应当向劳动者及时足额支付劳动报酬。若用人单位拖欠或拒付工资，劳动者有权向劳动部门投诉或申请劳动仲裁，追讨应得工资。不及时处理，可能影响劳动者的合法权益，甚至引发劳动纠纷。
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会发工资，具体操作如下：
1. 与用人单位沟通，明确提出结算九天工资的要求。
2. 若用人单位拒绝，准备好工作证据，如工时记录等，以便后续处理。
3. 向当地劳动监察部门投诉，提交相关证据，请求介入处理。
4. 如仍无法解决，可考虑申请劳动仲裁，通过法律途径追讨工资。
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常见处理方式为协商或投诉。可先与用人单位协商结算工资；若协商无果，再向劳动监察部门投诉。
解析：遇到不发工资的情况，首先尝试与用人单位沟通协商，要求支付应得工资。若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉，由劳动监察部门介入调查并处理，确保劳动者的合法权益得到保障。
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