对方欠钱不还，每次都说下个月还，就是不还

这情况挺闹心。首先让对方写个借条，明确还款时间和金额。若还不还，保留转账记录、聊天记录等证据，去法院起诉，借助法律让对方还钱。
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针对您提出的问题，若对方拒绝与您协商还款事宜，您确实有权直接向法院起诉。根据《中华人民共和国仲裁法》第二条的相关规定，虽然仲裁也是一种解决纠纷的方式，但并非必经程序。因此，在对方拒绝协商的情况下，您可以跳过仲裁步骤，准备好起诉状和证据材料，直接向法院提起诉讼，请求法院判决对方还款。
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除了起诉外，您还可以考虑以下方式追讨欠款：一是继续与对方协商，尝试达成新的还款协议；二是根据双方已有的仲裁协议，向仲裁机构申请仲裁；三是若对方有可供执行的财产，您也可以考虑向法院申请诉前财产保全或强制执行，以保障您的债权得到实现。
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从法律角度，准备起诉材料时，您应确保起诉状内容清晰、准确，包含双方的基本信息、诉讼请求、事实和理由等。同时，还需准备充分的证据材料，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实和对方的欠款情况。此外，注意在诉讼时效期间内提起诉讼，以保障您的合法权益。
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